胎牛血清（Fetal Bovine Serum，FBS）是在生物醫學研究和細胞培養中廣泛使用的重要生物制品，它含有豐富的生長因子、蛋白質和其他生物分子，對細胞生長和增殖起著至關重要的作用。制備胎牛血清是一個復雜的過程，通常由專業的生物制品公司進行，以確保其質量和純度。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機物等，這些物質對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的。胎牛血清是母牛在懷孕五至八月齡胎時，將胎牛取出并進行心臟穿刺取血。穿刺取血可避免外界的污染。而新生牛血清是從剛出生到2周內的新生牛靜脈采血。和新生牛血清相比，胎牛血清顯然產量低，成本高。
胎牛血清是一種性狀、外觀 淺黃色澄清、無溶血、無異物稍粘稠液體。胎牛血清應取自剖腹產的胎牛;新牛血清取自出生24小時之內的新生牛;小牛血清取自出生10-30天的小牛。顯然，胎牛血清是品質最高的，因為胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分最少。
一、胎牛血清性能：
1、性狀、外觀 淺黃色澄清、無溶血、無異物稍粘稠液體。
2、蛋白質含量 3.5%～5.0%（ w/v）
3、血紅蛋白含量 ≤ 0.02%（ w/v）
4、無菌檢驗 陰性
5、支原體檢驗 陰性
6、細菌內毒素 ≤5（EU/ml）
7、牛腹瀉病毒 陰性
8、大腸桿菌噬菌體 陰性
9、支持細胞增殖(Sp2/0-Ag14)生長曲線（接種濃度）最大增殖濃度≥2.5×106個/ml
細胞倍增時間 ≤15h
克隆率 ≥85%
二、血清的優劣好壞分辨
現在市場上的胎牛血清種類，很多人分辨血清的優劣好壞很困難。在這里總結了以下幾點：
1、看顏色
??根據血紅蛋白含量的不同，胎牛血清可表現出黃色或紅色，我國的細胞培養用血清標準是不高于20mg/dl，實際上，血紅蛋白含量的高低對血清并無直接影響，這個指標的意義在于能體現出采血過程的嚴謹規范程度，良好的操作能降低血清的溶血。
??國產血清的采血點很分散，大多是由屠戶采血后馬上離心收集，所以很少會有溶血，表現出明亮的蠟黃色，當然，國產血清也很少有標準意義上的胎牛血清。
??進口胎牛血清或多或少總有點溶血，因為真正的胎牛血清凝血功能差，紅細胞容易破裂。
??總的來說，國產的血清呈現出蠟黃。進口的血清，質量的呈現出談黃、微紅色，如Gibco 16000，差點的呈現出橘紅色或鮮紅色。當然，熱滅活血清或保存不當的血清，由于血紅蛋白的破壞氧化，會呈現出暗紅，甚至咖啡色。
2、看澄清度
??進口胎牛血清由于蛋白和脂類等物質含量低，表現為稀薄、清淡，而國產血清，因為絕大多數是新生牛血清，相對而言加粘稠，顏色略深，這對于初步接觸血清的人很難判斷，但把兩者進行對比，可容易分辨。
3、看沉淀
??很多血清客戶，會發現進口血清有沉淀，從而懷疑血清的質量問題，這是沒有根據的。
??血清中的沉淀是由纖維蛋白的凝聚產生，對血清質量沒有任何影響，沉淀的產生原因很多，和廠家的加工生產方式密切相關。
??國產的血清，從采血、冷凍、運輸到生產會經過多次凍融，每次凍融過程，就會析出部分纖維蛋白沉淀，這樣，血清成品過濾后看起來反而加的“干凈”，很少有沉淀產生。
??進口的胎牛血清，過濾分裝前很少會反復凍融，生產后的成品也是清澈的，但隨著時間的推移，血清中的大量纖維蛋白會析出形成沉淀。當然，進口的新生牛血清，一般牛齡都在2周左右，血清中的各種蛋白含量明顯偏高，生產后血清可能會渾濁，甚至有大量沉淀。
??當然，購買回來的血清都是冰凍狀態，使用時需要融化，融化過程在溫度較低的狀態下慢慢進行，否則沉淀相對較多，雖然沉淀并不直接影響血清的質量，但對細胞的顯微觀察有一定的阻礙。
三、胎牛血清制備過程的主要步驟：
1、采集胎牛血液
制備胎牛血清的第一步是采集胎牛的血液。這需要在專業場所進行，確保采集的胎牛來自健康且受監控的牧場。采集血液需要遵循倫理和動物福利的法規和標準。確保供體是5-8月齡的牛胚胎。
2、血液分離
采集的胎牛血液會經過離心分離，將血漿與血細胞分開。血漿中包含了胎牛血清的大部分有利于細胞體外生長和繁殖的營養成分，如蛋白質、生長因子和激素。
3、過濾和清理
分離后的血漿會經過過濾等步驟，以去除殘留的細胞碎片和顆粒物。這有助于提高血清的質量和純度，確保它不含有微生物或其他污染物。
4、滅菌
胎牛血清需要進行滅菌處理，以確保其中不含有微生物污染。常見的滅菌方法包括過濾、輻照（細胞治療專用）等，這些方法可以有效地殺滅細菌、病毒和其他微生物。
以Ausbian進口特級胎牛血清為例：將經過初步檢測合格的很多供體胎牛的粗血清，混合在一起，在低溫條件下，經七次加壓過濾，最后三次為0.1 μm無菌過濾處理，得到淺黃色，澄清，稍粘稠液體。同一批次血清質量上基本無差異。不同廠家一個批次產量差異較大，從100升到2000升不等。批次大，更利于試驗的穩定和連續的可參照性。
5、質量控制
制備后的胎牛血清通常會經過一系列的質量控制測試，包括檢測其對細胞培養的兼容性、生長因子和激素水平，以確保其質量符合要求。這些測試有助于驗證血清的質量和生物活性。
6、分裝和儲存
制備后的胎牛血清會被分裝到小瓶或小管中，并嚴格冷凍保存。這有助于防止血清中的成分降解或受到污染。儲存溫度通常為零下20攝氏度或更低，以確保血清的長期保存穩定性。
總之，制備胎牛血清是一個復雜的過程，需要專業的設備和技術。在實驗室中，研究人員通常會從可靠的商業供應商購買胎牛血清，這些供應商生產的胎牛血清符合嚴格的質量標準，可以用于細胞培養和生物醫學研究。正確使用和存儲胎牛血清是確保實驗成功的關鍵，因此研究人員應遵循供應商的建議和操作規程，以充分利用這一重要的生物制品。
